Caramen hay được gọi là bánh flan, đây là một món ăn rất ngon, dễ làm mà lại có rất nhiều dinh dưỡng. Đây là món ăn rất quen thuộc nhờ hương vị thơm ngon và sự bổ dưỡng của nó. Những chiếc bánh mịn màng với phần đường caramen nâu óng trông thật hấp dẫn phải không nào. Cùng học cách làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng tươi
- 500ml sữa tươi
- Nửa quả chanh tươi
- Nửa cân đường.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Khuấy đều trứng gà với sữa tươiTrứng gà banh hãy tách bỏ hét lòng trắng và chỉ lấy phần lòng đỏ của nó. Cho toàn bộ sữa tươi bạn đang có và sữa đặc vào bát trứng và khuấy thật đều tay.
Bước 2: Thắng đường kính trắng: Thắng đường với lửa nhỏ: đun nóng chảo và đổi đường vào trong chảo đổ thêm chút nước. Các bạn chú ý khi đường bắt đầu hơi đổi màu và trở lên nóng thì bạn không ngoáy nữa mà chỉ lắc nhẹ để đường và nước hòa quyện vào nhau, cho đến khi đường trở lên sẫm màu hoặc ngà ngà như màu mật ong là được.
Bước 3: Hãy nhanh tay chia đểu nước đường đã thắng vào đáy chốc caramen, ít thôi nhé. Đợi 1 lúc cho đường bắt đầu trở lên khô lại thì bạn rót hỗn hợp trứng và sữa bạn đầu vào cốc.
Bước 4: Hấp caramen: Sử dụng giấy bạc để đặt lên trên miệng các cốc, giấy bác có tác dụng giữ hơi nước sẽ làm cho caramen của bạn không bị khô khi hấp cách thủy và bạn hãy mang những chiếc cốc caramen ngon tuyệt này vào hấp cách thủy trong nối hấp khoảng 20 phút.
Chúc các bạn thành công với món caramen ngon tuyệt nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét