Bún ốc là món ăn dân dã đặc trưng của Hà Nội mà bất cứ ai cũng có thể tự nấu và thưởng thức tại nhà, với bài hướng dẫn cách nấu món bún ốc nguội, bún ốc nóng, bún ốc riêu cua dưới đây, sẽ giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của gia đình. Cùng học cách làm và bắt tay vào trổ tài nấu nướng nhé!
Nguyên liệu :
- Nguyên liệu cần có
- Đậu phụ 1 đĩa
- Tiết lợn 300g
- Xương lợn 7 lạng
- Rau thơm
- Hành khô, cà chua, ớt, muối, đường, mắm, sa tế…
- Bún 4 lạng
- Ốc nứa hoặc ốc thường 2kg
Cách làm:
Bước 1: Ốc rửa sạch cho vào luộc chín rồi khêu ruột để riêng, nước để riêng. Xương cho vào ninh lấy nước
Bước 2: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng
Bước 3: Tiết luộc thái miếng vừa ăn. Phi hành mỡ cho ốc vào đảo săn, cho gia vị vừa ngấm vào ốc.
Bước 4: Phi cà chua, cho vào nồi nước xương, cho thêm phần nước ốc đã luộc khi nãy vào, nêm gia vị, cho chút sa tế vào cay vừa. Rau thơm rửa sạch, hành thái nhỏ
Bước 5: Xếp bún, đậu phụ, tiết, ốc, rau thơm, hành lên và chan nước dùng ốc nóng hổi rồi thưởng thức món bún ốc ngon tuyệt vời.
Vậy là món bún ốc của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét