Một trong các món hải sản quen thuộc mà chúng ta biết
thì không thể không kể đến món ngao phải không? Ngao có rất nhiều cách chế biến
hôm nay tôi sẽ mách cho các bạn một món ngao ngon tuyệt vô cùng nhé. Đó là món
ngao hấp me chua ngọt.
Nguyên liệu:
- Ngao: 1 kg
- Ớt sừng: 2 quả, tỏi: 1 củ
- Me khô: 200 g
- Rau dăm: 1 mớ
- Bột canh: 1/2 thìa, bột năng: 1/2 bát con, đường: 3 thìa
Cách làm:
- Ngao ngâm rồi rửa sạch cho hết bẩn.
- Làm nước sốt me: cho 2 bát con nước vào nồi, 3
thìa đường, 1/2 thìa bột canh, me khô vào rồi đun sôi.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi phi thơm, cho ngao vào đảo
chừng 5 phút thì cho hỗn hợp nước sốt me vào.
- Khi ngao mở miệng thì hòa bột năng vào bát con và
đổ vào chảo đang đun ngao đun 3 phút là được.
- Tắt bếp, cho rau dăm, ớt sừng lên ăn luôn nhé.
Vậy là sau 30 phút chế biến chúng ta đã góp phần
phong phú bữa cơm gia đình mình rôi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét