Mứt củ cải vị chanh dây ngon tuyệt cho ngày Tết thêm vui

Món mứt là không thể thiếu được trong ngày Tết. Mứt cũng có nhiều loại như mứt hoa quả, mứt dừa…Hôm nay tôi sẽ cùng các bạn học cách làm một loại mứt mới từ củ cải. Đó là mứt củ cải vị chanh dây. 
>>> Xem thêm: đặt tiệc buffet tại nhà

Nguyên liệu:
- 2 quả chanh leo
- 400g củ cải đã gọt vỏ
- 1 xíu muối
- 200g đường
- Các dụng cụ cần thiết
Cách làm:
Bước 1: Củ cải thái sợi vừa rồi đem rửa sạch lại, chanh leo cắt đôi lấy ruột rồi lọc lấy nước cốt chanh leo.
Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi có cho chút xíu muối sau đó cho củ cải thái sợi vào luộc sơ qua 1-2 phút, vớt củ cải ra thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút cho nguội mới vớt ra để thật ráo nước.
Bước 3: Cho củ cải, đường, nước chanh leo vào tô to rồi trộn đều lên, ướp củ cải khoảng 1 tiếng.
Bước 4: Cho tất cả củ cải lẫn nước đường vào chảo đun lửa to đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho củ cải thấm đều nước đường. Vài phút bạn đảo 1 lần, sên đến khi nước đường rút bớt và cải trong lại, nước đường chuyển sang hơi sệt thì tắt bếp.
Bước 5: Cho mứt củ cải vị chanh leo ra đĩa cho nguội là có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong lọ kín ăn dần dịp Tết.

Vậy là ngày Tết lại được bổ sung thêm một sắc màu, thêm một vị ngọt nọt bùi bùi của mứt củ cải vị chanh dây rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!